Свободные радикалы и антиоксиданты

Существует такое понятие – “кислородный парадокс”. С одной стороны, кислород совершенно необходим для жизни. С другой стороны, кислород может быть и разрушителем. Живое существо, помещенное в атмосферу чистого кислорода, погибает в считанные секунды. Кислород окисляет металлы, — появляется ржавчина. Масло под воздействием кислорода прогоркает, разрезанное яблоко- покрывается темным налетом.

Процессы окисления постоянно протекают и в нашем организме. Это необходимая составляющая нормального обмена веществ. В нашем организме (коже) каждую долю секунды происходит множество биохимических реакций, в результате которых образуются обломки молекул — свободные радикалы. Свободный радикал — это неполноценная молекула, которая под воздействием кислорода теряет электрон (свою целостность). В химии процесс “потери электрона” называется окислением или окислительной реакцией.

Свободные радикалы обладают невероятной химической активностью. Онb атакуют все клетки, стремясь забрать у здоровых молекул недостающий им электрон.

Лишённая электрона молекула, в свою очередь, сама становится новым свободным радикалом и «встаёт на путь разбоя».

Свободные радикалы реагируют со всеми молекулами в организме: белками, липидами, ДНК ,- и окисляют их. Если процесс окисления не остановить, весь организм может погибнуть.

Свободные радикалы крайне негативно влияют на все структуры кожи.

• Прежде всего, разрушая клетки и важные для кожи белки (коллаген и эластин), свободные радикалы провоцируют преждевременное старение. Например, молекулы коллагена, став свободными радикалами, начинают связываться друг с другом и образовывать сложные соединения, которые никогда не появились бы в нормальных условиях. В результате, образуются сшивки в коллагеновых волокнах. Они становятся жёсткими, из-за чего нарушается естественный процесс обновления старых волокон и синтез новых.
• Вызывают различные кожные заболевания : дерматиты, экзему, псориаз. Провоцируют воспаление, способствуют развитию акнэ/
• Влияют на развитие и усиление пигментации.
• Разрушают липиды эпидермального барьера, делая кожу более проницаемой, приводят к обезвоживанию.
• Вызывают мутацию ДНК в клетках, что приводит к их перерождению и гибели.
• Являются причиной рака.

Для защиты от свободных радикалов природа обеспечила наш организм антиоксидантной системой. Антиоксиданты это такие молекулы, которые препятствуют окислению других молекул.

Антиоксиданты — это доноры электронов. Они прекращают цепную окислительную реакцию, отдавая свободным радикалам свои собственные электроны, восстанавливая их до полноценной молекулы. Антиоксидантами являются различные вещества: витамины, минералы, энзимы.

Когда антиоксидант отдает свой электрон, он сам окисляется и становится неактивным. Для того, чтобы его вернуть в рабочее состояние, его надо снова восстановить. Поэтому, антиоксиданты обычно работают парами или группами, в которых один антиоксидант способен быстро восстановить другой антиоксидант. Например, витамин С восстанавливает витамин Е, а глутатион восстанавливает витамин С.

Организм самостоятельно синтезирует многие антиоксиданты: энзимы каталазы, супероксидисмутазы, глутатионпероксидазы, коэнзим Q10, витамины A и E, женские половые гормоны.

Несмотря на мощную антиоксидантную защиту, свободные радикалы все же оказывают достаточно разрушительное действие на организм в целом и кожу, в частности. Причиной явлются факторы, которые резко увеличивают количество свободных радикалов, что приводит к перегрузке антиоксидантной системы. Наиболее серьезным фактором является УФ- излучение. Другими факторами являются:

• радиоактивное излучение (электромагнитное, рентген);
• плохая экология (загрязнение, смог);
• стрессы (физические и психологические);
• курение;
• алкоголь;
• неправильное питание (жёсткие диеты, фаст-фуд, консервы, испорченные продукты, злоупотребление сладким, пестициды);
• переедание;
• слишком интенсивные истощающие физические нагрузки;
• обширные операции;
• инфекции;
• микробы;
• моющие и чистящие средства (бытовая химия);
• чрезмерная жара ;
• чрезмерный холод.

Под воздействием этих факторов, образуется огромное количество свободных радикалов, справится с которым сам организм не в состоянии. Поэтому важно постоянно пополнять запасы антиоксидантов с пищей и в составе косметики.

Важнейшими антиоксидантами в косметике являются: витамины С, Е, А (β-каротин),омега-кислоты, а также многие аминокислоты, минералы, микроэлементы, которые входят в состав ферментов-антиоксидантов.

Эти компоненты вводятся в состав косметики либо отдельно, либо в составе растительных экстрактов и масел.

В принципе, не существует такого растения, экстракт которого не обладал бы антиоксидантными свойствами. И все же, есть растения, в которых содержатся самые удачные антиоксидантные комплексы.

К ним относятся: зеленый чай, гамамелис, облепиха, гинкго билоба, алоэ, эхинацея, центелла, пихта, морские вороросли, черника, лекарственные грибы(мейтаке, рейши, шиитаке), розмарин. Эти компоненты вы можете найти в составе наших косметических препаратов и в составе пищевой добавки “New age”.

Витамин Е, который остается самым главным антиоксидантом, предотвращающим окисление липидов, присутствует в наших препаратах как в “чистом” виде (токофероль и его производные), так и в составе растительных масел холодного отжима ( масла из зародышеи пшеницы бурачника, кунжутное,соевое, кукурузное, хлопковое, подсолнечное, жожоба, пихты и др.)

Витамин С , в его исходной форме, невозможно использовать в косметике и пищевых добавках. Он очень нестабилен, быстро окисляется и теряет свои свойства. Поэтому, используются его производные, которые более стабильны, и, конечно, растительные экстракты, богатые витамином С (облепиха, гамамелис,зеленый чай, горец птичий, корень лопуха, очанка, водоросли, жимолость, кайенский перец, сосновые иглы, цитрусовые и др).

Витамин А введен в формулы отдельно, как бета-каратин и ретинол, так и в составе растительных масел облепихи, бабасу, моркови, и др.

Омега-кислоты. Альфа-линоленовая, линолевая и арахидоновая кислоты являются отдельными компонентами, а также входят в состав многих масел (Ши, жожоба, бабасу, облепиха, фисташковом масле и др.) .

И, конечно, наши препараты богаты минералами и микроэлементами, которые влияют на активность антиоксидантных ферментов в коже.

Помимо защиты от свободных радикалов, антиоксиданты в составе косметики делают много других добрых дел для нашей кожи:

Усиливают защиту кожи от солнца .

Стимулируют клеточный метаболизм, помогают синтезу нового коллагена и эластина.

Помогают восполнить запасы влаги в коже.

Уменьшают и контролируют воспаление.

Помогают бороться с гиперпигментацией, шрамами и пост-акне.

Антиоксиданты также защищают компоненты косметической формулы от окисления.

Не существует единственного «самого лучшего» антиоксиданта. Все они хороши по своему и работают только “командой”.

Поэтому, грамотные косметические средства содержат целый антиоксидантный «коктейль».