Что такое Омега-3?

Омега-3 — это сокращенное название незаменимых полиненасыщенных жирных кислот, которые играют очень важную роль в функционировании организма.

Что означает понятие “незаменимые”?

Организм человека не может самостоятельно синтезировать омега-3, поэтому они должны обязательно поступать с пищей каждый день — это и означает термин “незаменимые” в их названии.

В чем главная ценность Омега-3 для организма?

Омега-3 полиненасыщенные жирные кислоты входят в состав мембран всех клеток организма и определяют степень проницаемости мембраны клетки. Дефицит Омега-3 приводит к уплотнению мембраны клетки, что затрудняет поступление в нее питательных веществ и вывод из нее продуктов распада. Нарушение клеточного метаболизма- главная причина многих заболеваний, в том числе рака.

Омега-3 являются не просто пассивными структурными компонентами мембран клеток, но при определенных условиях могут покидать их, вовлекаясь в химические реакции, определяющие их полезные свойства. Например, при воздействии стрессовых факторов, каковыми являются воспаление и боль, омега-3, встроенные в мембраны клеток в очаге поражения, высвобождаются и участвуют в создании специальных молекул, имеющих противовоспалительное действие.

Антивоспалительное действие — главное свойство омега-3, которое объясняет большинство полезных свойств этих жирных кислот, так как практически все болезни сопровождается воспалительными процессами.

Омега-3 кислоты влияют на активность многих ферментов и играют роль сигнальных молекул .

Омега-3 кислоты участвуют в синтезе ряда важных гормонов, в т.ч. тестостерона.

Омега-3 кислоты входят также в состав стенок кровеносных сосудов и определяют их эластичность и прочность.